# Plan d'Implémentation - Module Restauration et Gestion des Caisses

## Phase 1: Mise à jour de la Base de Données ✅

- [x] Analyse de la structure existante
- [x] Création des scripts SQL de modification
- [x] Création des nouvelles tables
- [x] Modification des tables existantes
- [x] Création des vues et index
- [x] Tests de validation

## Phase 2: Création des Modèles PHP

### 2.1 Modèle RestaurantInvoice
```php
// models/RestaurantInvoice.php
class RestaurantInvoice {
    // Propriétés
    // Méthodes CRUD
    // Calculs automatiques
    // Gestion des statuts
}
```

### 2.2 Modèle RestaurantInvoiceItem
```php
// models/RestaurantInvoiceItem.php
class RestaurantInvoiceItem {
    // Propriétés
    // Méthodes CRUD
    // Validation des stocks
}
```

### 2.3 Modèle CashRegister
```php
// models/CashRegister.php
class CashRegister {
    // Propriétés
    // Méthodes CRUD
    // Gestion des sessions
}
```

### 2.4 Modèle CashSession
```php
// models/CashSession.php
class CashSession {
    // Propriétés
    // Ouverture/fermeture
    // Calculs des totaux
}
```

### 2.5 Modèle CashTransaction
```php
// models/CashTransaction.php
class CashTransaction {
    // Propriétés
    // Types de transactions
    // Traçabilité
}
```

## Phase 3: Création des Contrôleurs

### 3.1 Contrôleur Restaurant
```php
// controllers/RestaurantController.php
class RestaurantController {
    // Création de factures
    // Gestion des commandes
    // Validation des stocks
    // Calculs automatiques
}
```

### 3.2 Contrôleur Caisse
```php
// controllers/CashController.php
class CashController {
    // Ouverture/fermeture de caisse
    // Gestion des sessions
    // Enregistrement des transactions
    // Rapports de caisse
}
```

### 3.3 Contrôleur Intégration
```php
// controllers/IntegrationController.php
class IntegrationController {
    // Lien réservations-restaurant
    // Mise à jour des soldes
    // Paiements intégrés
}
```

## Phase 4: Création des Interfaces Utilisateur

### 4.1 Interface de Restauration

#### 4.1.1 Page de Gestion des Factures
- **URL**: `/restaurant/invoices`
- **Fonctionnalités**:
  - Liste des factures avec filtres
  - Création de nouvelles factures
  - Modification des factures existantes
  - Changement de statut
  - Impression des factures

#### 4.1.2 Page de Création/Modification de Facture
- **URL**: `/restaurant/invoice/create` ou `/restaurant/invoice/edit/{id}`
- **Fonctionnalités**:
  - Sélection du client
  - Lien avec réservation/événement
  - Ajout d'articles depuis l'inventaire
  - Calculs automatiques
  - Validation et sauvegarde

#### 4.1.3 Page de Menu/Inventaire
- **URL**: `/restaurant/menu`
- **Fonctionnalités**:
  - Affichage des articles disponibles
  - Filtrage par catégorie
  - Vérification des stocks
  - Prix de vente

### 4.2 Interface de Gestion des Caisses

#### 4.2.1 Page de Gestion des Caisses
- **URL**: `/cash/registers`
- **Fonctionnalités**:
  - Liste des caisses disponibles
  - Statut des caisses
  - Configuration des emplacements

#### 4.2.2 Page de Sessions de Caisse
- **URL**: `/cash/sessions`
- **Fonctionnalités**:
  - Ouverture de nouvelles sessions
  - Suivi des sessions ouvertes
  - Fermeture des sessions
  - Historique des sessions

#### 4.2.3 Page de Transactions
- **URL**: `/cash/transactions`
- **Fonctionnalités**:
  - Enregistrement des encaissements
  - Paiements de factures
  - Remboursements
  - Ajustements

#### 4.2.4 Page d'État de Caisse
- **URL**: `/cash/status`
- **Fonctionnalités**:
  - Totaux par méthode de paiement
  - Différences de caisse
  - Rapports de session

### 4.3 Interface d'Intégration

#### 4.3.1 Page de Solde Client
- **URL**: `/clients/{id}/balance`
- **Fonctionnalités**:
  - Solde total (chambres + restaurant + événements)
  - Historique des consommations
  - Paiements effectués
  - Factures en attente

#### 4.3.2 Page de Paiement Intégré
- **URL**: `/payments/integrated`
- **Fonctionnalités**:
  - Sélection du type de facture
  - Calcul du montant total
  - Choix de la méthode de paiement
  - Mise à jour des soldes

## Phase 5: Intégration dans l'Interface Principale

### 5.1 Menu Principal
- Ajout des entrées "Restauration" et "Caisse"
- Sous-menus pour chaque fonctionnalité
- Indicateurs de statut (sessions ouvertes, factures en attente)

### 5.2 Tableau de Bord
- Résumé des factures restaurant du jour
- État des caisses ouvertes
- Alertes de stock bas
- Chiffre d'affaires restaurant

### 5.3 Navigation Contextuelle
- Liens directs depuis les réservations vers le restaurant
- Accès rapide à la caisse depuis les factures
- Intégration dans le workflow de paiement

## Phase 6: Fonctionnalités Avancées

### 6.1 Gestion des Taxes et Remises
- Configuration des taux de taxe
- Gestion des remises par client
- Calculs automatiques

### 6.2 Gestion des Tables
- Attribution des tables
- Statut des tables (libre, occupée, réservée)
- Rotation des serveurs

### 6.3 Rapports et Analyses
- Chiffre d'affaires par période
- Articles les plus vendus
- Performance des serveurs
- Analyse des stocks consommés

### 6.4 Notifications et Alertes
- Stock bas
- Sessions de caisse ouvertes trop longtemps
- Factures impayées
- Différences de caisse

## Phase 7: Tests et Validation

### 7.1 Tests Unitaires
- Validation des modèles
- Tests des contrôleurs
- Vérification des calculs

### 7.2 Tests d'Intégration
- Workflow complet de facturation
- Gestion des sessions de caisse
- Intégration avec les réservations

### 7.3 Tests Utilisateur
- Interface intuitive
- Performance des opérations
- Gestion des erreurs

## Phase 8: Déploiement et Formation

### 8.1 Déploiement
- Mise en production
- Migration des données existantes
- Configuration des serveurs

### 8.2 Formation des Utilisateurs
- Documentation utilisateur
- Formation du personnel
- Support et maintenance

### 8.3 Suivi et Maintenance
- Monitoring des performances
- Corrections de bugs
- Évolutions futures

## Priorités d'Implémentation

### Priorité 1 (Semaine 1-2)
1. Modèles PHP de base
2. Contrôleur Restaurant (CRUD factures)
3. Interface de création de factures
4. Tests de base

### Priorité 2 (Semaine 3-4)
1. Contrôleur Caisse (sessions)
2. Interface de gestion des caisses
3. Intégration avec les réservations
4. Tests d'intégration

### Priorité 3 (Semaine 5-6)
1. Fonctionnalités avancées
2. Rapports et analyses
3. Optimisations de performance
4. Tests complets

### Priorité 4 (Semaine 7-8)
1. Formation des utilisateurs
2. Déploiement en production
3. Support et maintenance
4. Documentation finale

## Ressources Nécessaires

### Développement
- 1 développeur PHP senior (8 semaines)
- 1 développeur frontend (4 semaines)
- 1 testeur (2 semaines)

### Infrastructure
- Serveur de développement
- Base de données de test
- Outils de versioning (Git)
- Environnement de staging

### Documentation
- Spécifications techniques
- Manuel utilisateur
- Guide d'administration
- Procédures de maintenance

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*Plan d'implémentation créé pour StayManager - Module Restauration et Gestion des Caisses*
